TATAKI CARPACCIO
Tataki de atún o hamachi con guacamole y cebolla confitada
19,85€
TATAKI TORO
Tataki de ventresca de atún de Balfegó
22,85€
OSTRA DASHI
Ostra con atún toro picado con salsa dashi y cebollino
12,95€
LUBINA MATSU
Lubina al estilo asiático con piñones
21,95€
MANGO URAMAKI
Rollo recubierto de aguacate, salmón y salsa mango, relleno de mango y tempura de langostino
14,95€
IBÉRICO URAMAKI
Rollo recubierto de jamón ibérico y queso, relleno de spicy salmón, cangrejo natural, tempura de langostino y salsa de albahaca
14,95€
TEMPURA ROLL
Tempura maki con tartar de salmón y salsa de anguila
17,85€
TARTAR DE ATÚN TORO
Tartar spicy de ventresca de atún toro de Balfegó con foie, guacamole y salsa miso
26,95€
CEVICHE TIGRE
Pescado blanco, ostra, gamba roja, navaja, almeja y cilantro
23,65€
TATAKI DE ATÚN
Tataki de atún de Balfegó con salsa yuzu
19,95€
TARTAR DE SALMÓN
Tartar de spicy salmón con cacahuetes, guacamole, salsa de foie y salsa miso
18,95€
TARTAR DE ATÚN
Tartar de spicy atún de Balfegó con cacahuetes, guacamole, salsa de foie y salsa miso
21,95€
YAKITORI
Tiritas de pollo a la plancha
6,95€
SOPA MISO
Sopa de miso con shiitake, almejas, tofu y algas
6,35€
GYOZAS DE CARNE
5 empanadillas de cerdo con verduras variadas
6,95€
GYOZAS SPICY EBI
5 empanadillas de gamba picante con verduras variadas
7,95€
ENSALADA KAISO
3 tipos de algas japonesas, lechuga, aguacate y tomate con salsa miso
12,95€
SUSHI NO MORIAWASE “sushi clásico”
2 atún, 2 salmón, ebi, pez mantequilla (escolar negro), hamachi, bonito y maki salmón (niguiris)
24,50€
TOKUSEN SUSHI NO MORIAWASE «sushi especial»
2 de atún, 2 de salmón, ebi, hamachi, ikura, unagi, tobiko, atún toro, pez mantequilla (escolar negro) y maki de salmón
39,00€
SASHIMI NO MORIAWASE «Surtido 5 clases»
3 de salmón, 3 de atún, 3 de hamachi, 3 de pez mantequilla (escolar negro) y 3 de bonito
26,00€
TOKUSEN SASHIMI NO MORIAWASE «Surtido 7 clases»
3 de salmón, 3 de atún, 3 de hamachi, 3 de pez mantequilla [escolar negro], 3 de bonito, 3 de pulpo y 3 de atún toro
36,40€
GUNKAN MORIAWASE
Salmón, pez mantequilla, atún toro y kanotequi
24,00€
TEKA MAKI
Maki de atún de Balfegó
7,95€
SHAKE MAKI
Maki de salmón
7,15€
KIWI SHAKE
Maki de salmón con kiwi y salsa de albahaca
7,65€
KIWI TEKA
Maki de atún de Balfegó con kiwi y salsa de albahaca
8,85€
SPICY TUNA
Atún con mayonesa picante
8,55€
SPICY PEZ MANTEQUILLA
Pez mantequilla (escolar negro) con cebolleta y mayonesa picante
7,65€
SPICY SHAKE
Salmón con cebolleta y mayonesa picante
7,65€
SPICY EBI
Langostino con cebolleta y mayonesa picante
7,95€
CALIFORNIA URAMAKI
Cangrejo natural, pepino, aguacate y tobiko
11,95€
HOT PHILADELPHIA ROLL
Rollo relleno de salmón, queso crema, cebolla, aguacate y salsa ponzu
13,15€
CEVICHE URAMAKI
Pescado blanco, ostra, almeja, navaja, tomate y cilantro
13,45€
TORI SHIITAKE URAMAKI
Rollo relleno de pollo frito con shiitake salteado al estilo japonés
11,50€
SUMA MAKI
Futomaki de salmón, tobiko, espárrago, atún, mayonesa picante, langostino y salsa ponzu
12,95€
MISO MAGURO URAMAKI
Rollo recubierto de aguacate, salsa miso y sésamo, relleno de atún de Balfegó picante y algas tosaka
16,85€
SOFT SHELL CRAB
Rollo relleno de arroz, sésamo, mayonesa, aguacate, pepino y cangrejo
12,95€
UNAGI URAMAKI
Rollo recubierto de anguila y aguacate, relleno de pepino, tempura, salmón con salsa de anguila y sésamo
16,85€
ABURI URAMAKI
Salmón soasado y cebolla confitada, tempura de langostino, queso crema, tobiko y tomate seco
16,85€
SPICY TUNA URAMAKI
Atún de Balfegó picante, cangrejo natural, aguacate y cebolla confitada
14,65€
THAI URAMAKI
Crujiente y salsa de curry verde picante, relleno de tempura de langostino, espinacas y calabacín
13,85€
ITALIANO URAMAKI
Salmón, aguacate y aceite de albahaca, relleno de mozzarella de búfala, tomate seco y espárrago verde
14,75€
TATAKI URAMAKI
Tataki de atún, aguacate y sésamo, relleno de tempura de langostino y mayonesa
15,85€
RAINBOW URAMAKI
Rollo recubierto de cinco pescados, relleno de pepino, aguacate, cangrejo natural, mayonesa y tobiko
16,95€
TEMPURA DE LANGOSTINO
Tempura de langostino con salsa kakiage
19,95€
TEMPURA MIX
Tempura de langostino y verduras variadas con salsa kakiage
18,55€
EBI CHILI
Gambas salteadas con salsa picante
17,95€
ALMEJAS AL VAPOR
Almejas al vapor con salsa calabaza
18,95€
TORI TEPPANYAKI
Pollo a la plancha con salsa japonesa
18,00€
SOLOMILLO TEPPANYAKI
Solomillo de ternera a la plancha con salsa teriyaki
18,00€
SUKIYAKI
Olla al vapor con solomillo de ternera, verduras y tallarines de pescado
27,85€
TORI NO KARAGE
Pollo frito a la japonesa
14,15€
YAKIMESHI PATO
Pato laqueado con arroz frito y verduras variadas
13,95€
YAKISOBA
Fideos con verduras, gambas y pollo con salsa japonesa
13,95€
KIMCHI YAKIUDON
Fideo grueso con verduras, langostinos, calamares, kimuchi picante y cebollino
13,95€
RAMEN
Sopa de tallarines a la japonesa con solomillo de ternera, verduras, gambas, calamar y almeja
11,95€
*IVA incluido en todos los platos
Calle General Pardiñas, 70
Madrid 28006
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