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CARTA

¿Quieres probar nuestra carta? Aquí encontrarás todas las opciones que te ofrecemos
 

 

SUGERENCIAS

 

TORO Y ERIZO DE MAR
(ventresca de atún de Balfegó con erizo de mar y trufa)
13,85€
TATAKI CARPACCIO
(tataki de atún o hamachi con guacamole, salsa cebolla confitada y crujiente)
19,95€
TATAKI TORO
(tataki de ventresca de atún de Balfegó)
19.85€
OSTRA DASHI
(ostras con atún toro picado con salsa dashi y cebollino)
7,50€
LUBINA MATSU
(lubina al estilo asiático con piñones)
18,95€
NIJU EBI
(gamba roja tempurizada y gamba roja a la sal)
16.95€
MANGO URAMAKI
(rollo recubierto de aguacate, salmón y salsa mango, relleno de mango y tempura de langostino)
14,95€
IBÉRICO URAMAKI
(rollo recubierto de jamón ibérico y queso, relleno de spicy salmón, cangrejo natural, tempura de langostino y salsa de albahaca)
14,95€
CRISPY ROLL
(tempura maki con tartar de salmón, foie y salsa de anguila)
16.85€
SUSHI ARROZ
(tuétano de ternera con arroz integral y verduras variadas al estilo asiático)
14,95€
TARTAR DE ATÚN TORO
(tartar spicy de ventresca de atún toro de Balfegó con foie, guacamole
y salsa miso)
18,95€
TORO Y ERIZO DE MAR
(ventresca de atún de Balfegó con erizo de mar y trufa)
13,85€
TATAKI CARPACCIO
(tataki de atún o hamachi con guacamole, salsa cebolla confitada y crujiente)
19,95€
TATAKI TORO
(tataki de ventresca de atún de Balfegó)
19.85€
OSTRA DASHI
(ostras con atún toro picado con salsa dashi y cebollino)
7,50€
LUBINA MATSU
(lubina al estilo asiático con piñones)
18,95€
NIJU EBI
(gamba roja tempurizada y gamba roja a la sal)
16.95€
MANGO URAMAKI
(rollo recubierto de aguacate, salmón y salsa mango, relleno de mango y
tempura de langostino)
14,95€
IBÉRICO URAMAKI
(rollo recubierto de jamón ibérico y queso, relleno de spicy salmón, cangrejo natural, tempura de langostino y salsa de albahaca)
14,95€
CRISPY ROLL
(tempura maki con tartar de salmón, foie y salsa de anguila)
16.85€
USHI ARROZ
(tuétano de ternera con arroz integral y verduras variadas al estilo asiático)
14,95€
TARTAR DE ATÚN TORO
(tartar spicy de ventresca de atún toro de Balfegó con foie, guacamole y salsa miso)
18,95€

ENTRANTES

SOPA MISO
(sopa de miso con shiitake, almejas, tofu y algas)
6.65€
YAKITORI
(tiritas de pollo a la plancha)
6.95€
GYOZAS DE CARNE
(5 empanadillas de cerdo con verduras variadas)
6.95€
GYOZAS SPICY EBI
(5 empanadillas de gamba picante con verduras variadas)
7.95€
TARTAR DE SALMÓN
tartar de spicy salmón con cacahuetes, guacamole, salsa de foie y salsa miso)
15.95€
TARTAR DE ATÚN
(tartar de spicy atún de Balfegó con cacahuetes, guacamole, salsa de foie y salsa miso)
18.65€
CEVICHE TRIGE
(pescado blanco, ostras, gamba roja, navaja, almeja y cilantro)
18.65€
TATAKI DE ATÚN
(tataki de atún de Balfegó con salsa yuzu)
18.65€

ENSALADAS

 

ENSALADA KAISO
(3 tipos de algas japonesas, lechuga, aguacate y tomate con salsa miso)
11.95€

SUSHI Y SASHIMI

SUSHI NO MORIAWASE “sushi clásico”
(2 atún, 2 salmón, ebi, pez mantequilla [escolar negro], hamachi, bonito y maki salmón)
24.50€
TOKUSEN SUSHI NO MORIAWASE «sushi especial»
(2 de atún, 2 de salmón, ebi, hamachi, ikura, unagui, tobiko, atún toro, pez mantequilla [escolar negro] y maki de salmón)
39.00€
SASHIMI NO MORIAWASE «Surtido 5 clases»
(3 de salmón, 3 de atún, 3 de hamachi, 3 de pez mantequilla [escolar negro] y 3 de bonito)
26.00€
TOKUSEN SASHIMI NO MORIAWASE «Surtido 7 clases»
(3 de salmón, 3 de atún, 3 de hamachi, 3 de pez mantequilla [escolar negro], 3 de bonito, 3 de pulpo y 3 de atún toro)
36.40€
SUSHI Y SASHIMI NO MORIAWASE
(6 de salmón, 4 de nigiri, 6 maki de salmón o atún)
21.50€
GUNKAN MORIAWASE
(salmón, atún toro y kanotequi con pepino)
22.00€

MAKIS ESPECIALES

 

CALIFORNIA URAMAKI
(cangrejo natural, pepino, aguacate y tobiko)
11.95€
HOT PHILADELPHIA ROLL
(rollo relleno de salmón, queso crema, cebolla, aguacate y salsa ponzu)
13.15€
CEVICHE URAMAKI
(pescado blanco, ostra, almeja, navaja, tomate y cilantro)
13.45€
TORI SHIITAKE URAMAKI
(rollo relleno de pollo frito con shiitake salteado al estilo japones)
11.50€
SUMA MAKI
(futomaki de salmón, tobiko, espárrago, atún, mayonesa picante, langostino y salsa
ponzu)
12.95€
MISO MAGURO URAMAKI
(rollo recubierto de aguacate, salsa miso y sésamo, relleno de atún de Balfegó picante y algas tosaka)
14.85€
SOFT SHELL CRAB
(rollo relleno de arroz, sésamo, mayonesa, aguacate, pepino y cangrejo)
12.95€
UNAGI URAMAKI
(rollo recubierto de anguila y aguacate, relleno de pepino, tempura, salmón con salsa de anguila y sésamo)
14,85€
ABURI URAMAKI
(salmón soasado y cebolla confitada, tempura de langostino, queso crema, tobiko y tomate seco)
14.85€
SPICY TUNA URAMAKI
(atún de Balfegó picante, cangrejo natural, aguacate y cebolla confitada)
13.65€
THAI URAMAKI
(crujiente y salsa de curry verde picante, relleno de tempura de langostino, espinacas y calabacín)
13.85
ITALIANO URAMAKI
(tataki de atún, aguacate y sésamo, relleno de tempura de langostino y mayonesa)
14.85€

RAINBOW URAMAKI
(rollo recubierto de cinco pescados, relleno de pepino, aguacate, cangrejo natural, mayonesa y tobiko)

 

 

14.95€

Gunkans

Niguiris

Sashimis

1 Pieza 1 Pieza 5 Piezas
SALMÓN 5.95€ 3.25€ 8.85€
ATÚN DE BALFEGO 6.50€ 3.45€ 9.15€
BONITO N/A 3.25€ 7.93€
HAMACHI 6.75€ 3.45€ 9.00€
PEZ MANTEQUILLA (escolar negro) N/A 3.25€ 8.85€
ANGUILA 6.00€ 3.45€ 10.50€
PULPO N/A 3.15€ 7.85€
ATÚN TORO (ventresca) 6.95€ 3.65€ 10.00€
SOLOMILLO 6.95€ 3.65€ N/A
FOIE 6.95€

3.95 €

N/A
UNI (erizo de mar) 5.95€ N/A N/A
IKURA

3.50 €

N/A N/A
TOBICO

3.50 €

N/A N/A

 

HOSOMAKI

SHAKE MAKI
(maki de salmón)
7.15€
TEKA MAKI
(maki de atún de Balfegó)
7.95€
KIWI SHAKE
(maki de salmón con kiwi y salsa de albahaca)
7.65€
KIWI TEKA
(maki de atún de Balfegó con kiwi y salsa de albahaca)
8.85€
SPICY TUNA
(atún con mayonesa picante)
8.55€
SPICY PEZ MANTEQUILLA
(pez mantequilla [escolar negro] con cebolleta y mayonesa picante)
7.65€
SPICY SHAKE
(salmón con cebolleta y mayonesa picante)
7.65€
SPICY EBI
(langostino con cebolleta y mayonesa picante)
7.95€

ARROZ Y NOODLES

YAKIMESHI PATO
(pato laqueado con arroz frito y verduras variadas)
11.95€
YAKISOBA
(fideos con verduras, gambas y pollo con salsa japonesa)
11.95€
KIMCHI YAKIUDON
(fideo grueso con verduras, langostinos, calamares, kimuchi picante y cebollino)
12.95€
RAMEN
(sopa de tallarines a la japonesa con solomillo de ternera y verduras)
11.95€

PESCADOS Y MARISCOS

GAMBA ROJA
(gamba roja rebozada con mayonesa japonesa)
14.50€
TEMPURA DE LANGOSTINO
(tempura de langostino con salsa kakiage)
19.55€
TEMPURA MIX
(tempura de langostino y verduras variadas con salsa kakiage)
18.55€
ALMEJAS AL VAPOR
(almejas al vapor con salsa de calabaza)
18.95€

CARNES

ROLLO DE SOLOMILLO
(solomillo de ternera a la plancha relleno de shiitake y cebollino con salsa teriyaki)
11.85€
TORI NO KARAAGE
(pollo frito a la japonesa)
14.15€
TORI TEPPANYAKI
(pollo a la plancha con salsa japonesa)
18.00€
SOLOMILLO TEPPANYAKI
(solomillo de ternera a la plancha con salsa teriyaki)
18.00€
SUKIYAKI
(olla al vapor con solomillo de ternera, verduras y tallarines de pescado)
22.85€

IVA incluido en todos los platos

Dónde estamos

Dirección

Calle General Pardiñas, 70. 

Madrid 28006

Llámanos

+34 910 66 70 44

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